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金针菇汤的功效有什么?金针菇汤的做法是什么?[图]

发布时间:2019-10-12 23:26:13 编辑:笔名

金针菇是我们平时非常常见的一种食材,金针菇可以烤着吃,也可以煮汤或者凉拌,和其他蔬菜一起炒着吃,营养价值较高。你知道金针菇汤的功效有什么?金针菇汤的做法是什么?今天,就给大家讲一讲金针菇有哪些美味做法和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

1、金针菇汤的功效

金针菇汤营养丰富,口感好,而且喝起来非常香,气血不足的人是非常适合喝金针菇汤的,金针菇汤主要使用的是金针菇,金针菇的富含丰富的氨基酸,可以帮助人们增强记忆力、开发治疗,尤其对儿童治疗开发有特殊的好处,被人们称为益智菇。老年人常喝金针菇汤可以促进胃肠蠕动、帮助消化、缓解便秘。儿童喝金针菇汤可以促进身体成长,帮助身高明显增加。

金针菇汤还具有显著的抗癌功效,可以预防和治疗高血压,治疗肝脏、胃肠道溃疡等疾病,金针菇汤可以抑制肿瘤的生长,其中的膳食纤维可以降低胆固醇,对某些重金属有解毒、排毒作用。金针菇汤可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。

2、金针菇汤

食材主料:金针菇300g、高汤250g、辅料油适量、盐适量、调味鲜适量、葱适量。

步骤:

1.食材:高汤,香葱,金针菇。锅里放猪油烧热下入金针菇。

2.翻炒片刻,倒进高汤。

3.加少许卤烧开,不要加太多的盐,高汤有点咸。

4.调入调味鲜将金针菇煮入味。

5.撒上葱花即可出锅。

金针菇汤补气益血,非常适合气血不足的人们喝,金针菇汤可以抑制血脂升高、降低胆固醇,还可以防治心脑血管疾病。金针菇汤的保健价值是非常高的,可以补益肠胃、补气益血。但是,由于新鲜的金针菇有秋水仙碱,所以炖汤的时候必须煮熟,而且,金针菇汤不能过量喝,不然会导致发热、便血和尿血,对身体反而没有好处。

3、金针菇豆腐肉片汤

材料:

猪瘦肉150克,金针菇250克,豆腐1块,姜3片,白胡椒粉,葱花儿

做法:

1.瘦肉切片,用油、盐、白胡椒粉拌匀,腌制20分钟

2.金针菇切去根部,清洗干净,豆腐切粗条

3.锅里加清水,加入姜片,大火煮开后放入豆腐和金针菇

4.煮10分钟左右后放入肉片,煮至变色熟透,放盐、酱油和香油调味,撒葱花即可

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