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怀孕了究竟要补啥

发布时间:2019-09-14 07:21:46 编辑:笔名

  导读:怀孕后,许多孕妇都会按“传统经验”补一番,但究竟要补什么,怎么补,却非常模糊。由《妈咪宝贝》杂志和美赞臣进行的“2007中国孕妇膳食营养调查”显示,59.5%的孕妇在孕期会有补充“特别营养素”的行为,但补充的营养素较为单一,主要集中在钙制剂,对叶酸

  怀孕后,许多孕妇都会按“传统经验”补一番,但究竟要补什么,怎么补,却非常模糊。由《妈咪宝贝》杂志和美赞臣进行的“2007中国孕妇膳食营养调查”显示,59.5%的孕妇在孕期会有补充“特别营养素”的行为,但补充的营养素较为单一,主要集中在钙制剂,对叶酸、DHA、胆碱等重要

  的营养元素了解甚微。中国妇幼营养学会副主任委员、中山大学营养系副主任苏宜香教授说,在孕期,宝宝的营养是通过妈妈获得的,孕妇营养补充方式有待科学指导。

  96.7%的孕妇有不良膳食行为

  此次调查发现,有高达96.7%受访者自认为有“暴饮暴食”或“厌食”等不良膳食行为,同时也存在膳食结构不合理的问题。调查发现,大多数孕妇谷类食品吃得太少,只摄入推荐量的一半(推荐量为每天克),蔬菜摄入也仅为推荐量的20%,而植物油摄入量却超过推荐量的1倍。苏宜香教授说,这与《孕妇膳食指南》中孕妇的饮食原则不符。

  那么,孕妇应该怎么吃才合理?苏宜香教授说,孕妇应以食物多样,谷类为主,多吃新鲜蔬菜、豆类、水果,吃清淡少盐的膳食。在怀孕早期,孕妇的膳食应清淡、适口,少吃多餐,多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸。在怀孕4月起,就要适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量,适当增加奶类的摄入量,常吃含铁丰富的食物。同时,可以选择富含DHA和胆碱的孕妇配方奶粉。另外,孕期还应适量活动,维持体重的正常增长。

  除了膳食结构不合理之外,调查还显示,有超过50%的孕妇对补充多种营养素认识不足,对于促进胎儿脑部发育所需的叶酸、DHA、胆碱等重要的营养元素大多数受访者表示不知道。

  苏宜香教授指出,如果准妈妈膳食中供给的营养素不足,胎儿就要吸收母体中储存的钙、铁、蛋白质等营养素,致使准妈妈发生营养缺乏病,如缺钙、贫血等,同时胎儿的生长发育也受到大的影响。

  别忽视三大营养素的补充

  ●孕期营养补充之一:钙

  调查显示,66.2%的孕妇认为应该补充钙剂。营养专家的研究也表明,补钙能有效改善产后发生骨质疏松的几率。在我们传统的膳食里,孕妇钙摄入量为500毫克左右,产后骨密度为非孕同龄妇女86%,如果补充了50克奶粉(含有300毫克钙),其产后骨密度达同龄非孕妇的90%。我国传统饮食中的低钙摄入对母体骨健康有一定的影响,因此孕期应强调多吃富钙食物或进行钙剂的补充。补钙剂以孕晚期为宜,避免过量钙摄入。

  ●孕期营养补充之二:叶酸

  叶酸现在逐渐被孕妇所认识,但调查中也只有47%的人认为要补充叶酸制剂。苏宜香教授认为,在孕初期缺乏叶酸是引起神经管畸形最主要的原因,孕前补充叶酸和维生素B12能减少70%的神经管畸形发病率。因此,叶酸的补充需要从计划怀孕或可能怀孕前开始。

  中国营养学会建议计划怀孕的妇女应多摄入富含叶酸的食物,如菠菜、菜心、西红柿、核桃、花生等。

  ●孕期营养补充之三:DHA(长链多不饱和脂肪酸)

  绝大多数孕妇对DHA了解不多,调查中显示,只有24.5%认为需要补充DHA。其实,DHA被营养学家称为“脑黄金”,它是大脑的脑磷脂合成所必须的成分。缺乏DHA会影响胎儿大脑和视力的发育,而母体是胎儿期DHA的唯一提供者,所以,孕妇从饮食中摄入足够的DHA非常重要。苏宜香教授曾经对147名孕妇膳食进行调查,结果显示,从鱼虾类获得DHA占69.1%,蛋类16.2%,从添加DHA的孕妇配方奶粉中获得DHA占14.7%。

  虽然现在孕妇吃鱼比较多,但以河鱼为主,由于DHA主要存在于海鱼和海产品中。所以,孕妇在一周中可以吃三次鱼类,两次海产品。

  相关链接:孕早期食谱举例

  早餐:馒头或面包+酸奶或鲜橙

  加餐:核桃或杏仁几粒

  午餐:米饭(米粉)+糖醋红杉鱼+清炒荷兰豆+西红柿鸡蛋汤

  加餐:牛奶芝麻糊

  晚餐:面条+胡萝卜,甜椒炒肉丝+盐水菜心(油菜)+豆腐鱼头汤

  加餐:苹果

  孕晚期食谱举例

  早餐:麻酱肉末卷,小米红豆粥

  加餐:酸奶

  中餐:米饭,清蒸鲈鱼,蒜蓉油麦菜,胡萝卜、马蹄煲瘦猪肉

  加餐:橙子

  晚餐:米饭,豆腐干芹菜炒牛肉,虾米煲大芥菜,西洋菜(或白菜干)猪骨汤

  加餐:牛奶,面包

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