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阿胶糕嘚做法及功效

发布时间:2019-10-13 05:46:51 编辑:笔名

  我是做纯手工阿胶糕的,有需要的朋友可以加我,另外我有实体店卖山东福牌阿胶。材料:福牌阿胶 即墨老酒 单晶冰糖核桃仁 黑芝麻 枸杞子 去核红枣做法 步骤1、将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用即墨老酒浸泡1天(冬天得天),主要是为了泡软。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了) 2、将泡好的阿胶放入锅中加ml矿泉水,边加热边搅拌直到阿胶全部化成液体。(此过程大概30分钟) 3、加入敲碎的单晶冰糖,冰糖一定要敲的越碎越好,便于融化。过程中边搅拌边煮着,大概需要分钟才能溶化干净。4、待冰糖全部融化后,加入核桃仁搅拌均匀。5、看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀。6、稍后 再加入枸杞、黑芝麻搅拌均匀。边煮边搅拌,大概20分钟后关火。7、将盛器内部铺上保鲜膜,保鲜膜上一定涂一层香油,不然保鲜膜会撕不下来,倒入阿胶膏晾凉后,盖上盖子入冰箱冷藏24小时后即可。还有保鲜膜一定要高出你的容器!8、24小时候后即可取出来切片食用了小贴士请适量食用,早晚各一次,每次10克左右,大约为1片的量。

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